Spolu s deskovou kynárnou se jedná o další způsob kynutí na plochém povrchu. Toto řešení je také vhodné pro výrobu širokého sortimentu výrobků. Při přechodu z kynárny nedochází k převrácení výrobků. Vhodné do provozů, kde je limitace výšky daného prostoru.
